Torta allo Yogurt e Limone

Forma: tortownica 24 cm
Czas pracy: 20–25 min | Pieczenie: 30–35 min
Poziom: łatwy
Porcje: 10–12

Składniki

Ciasto

• 3 jajka
• 160 g cukru
• 200 g jogurtu naturalnego (gęstego)
• 90 ml oleju
• 260 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki Proszeku do pieczenia Lucatto 15g
• skórka z 1 cytryny
• szczypta soli

Tafla malinowa

• 1 opakowanie Galaretki o smaku malinowym Lucatto 70g
• 250 ml gorącej wody
• 150 g malin (świeże lub mrożone)

Sprzęt

miska, trzepaczka/łyżka, tortownica

Przygotowanie krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W misce wymieszaj jajka z cukrem (2 min).
3. Dodaj jogurt, olej, skórkę cytryny i sól.
4. Wsyp mąkę +proszek do pieczenia, wymieszaj krótko.
5. Wlej do formy i piecz 30–35 min. Wystudź.
6. Rozpuść galaretkę w 250 ml wody, odstaw do lekkiego zgęstnienia.
7. Ułóż maliny na cieście i zalej cienką warstwą galaretki.
8. Schłódź (w tle) do zastygnięcia.

Porady PRO

• Tafla ma być cieniutka — wtedy wygląda premium.
• Maliny mrożone daj prosto z zamrażarki (nie puszczą soku do ciasta).