Tiramisù al Lampone

Czas pracy: 20 min
Poziom: łatwy
Porcje: 6

Składniki

• 250 g mascarpone
• 250 ml śmietanki 36%
• 70 g cukru pudru
• 180 g biszkoptów
• 200 ml espresso (wystudzonego)
• 150 g malin
• 1 opakowanie Galaretki o smaku malinowym Lucatto 70g
• 200 ml gorącej wody

Sprzęt

miska, pucharki, łyżka

Przygotowanie krok po kroku

1. Rozpuść galaretkę w 200 ml gorącej wody i odstaw do lekkiego przestudzenia (ma być płynna).
2. Ubij śmietankę, dodaj mascarpone i cukier puder — wymieszaj na krem.
3. Biszkopty krótko zamocz w espresso.
4. Układaj w pucharkach: biszkopty → krem → maliny → krem.
5. Na wierzchu ułóż kilka malin i zalej cienką warstwą malinowej galaretki.
6. Schłódź do zastygnięcia.

Porady PRO

• Tafla ma być bardzo cienka — wtedy deser wygląda premium i nie jest ciężki.
• Maliny możesz lekko rozgnieść widelcem, da efekt „akwareli” w środku.