Przepisy, Boże narodzenie, Okazje

Ciasteczka maślane

Biscotti al Burro

Klasyczne włoskie ciasteczka świąteczne: kruche, maślane, idealne do kawy i kakao.

Trudność

łatwy

Przygotowanie

25 min + 30 min

Pieczenie

12-14 min

Porcje

30

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

30 porcje

300 g mąki pszennej
200 g masła (bardzo miękkiego)
120 g cukru pudru
1 jajko
1 opakowanie Cukru wanilinowego Lucatto
szczypta soli
cukier puder (opcjonalnie)
czekolada do maczania (opcjonalnie)

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

25 min + 30 min

Utrzyj masło

Masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.

Dodaj jajko

Dodaj jajko i sól.

Wsyp mąkę

Wsyp mąkę, wymieszaj do połączenia (nie wyrabiaj długo).

Schłódź ciasto 30 min

Schłódź ciasto 30 min. Rozwałkuj na ok. 2 cm.

Wytnij ciasteczka

Wytnij ciasteczka przy użyciu małej szklaneczki.

Piecz 170°C

Piecz 170°C przez 12–14 min – mają być jasne.

Ostudź

Ostudź, opcjonalnie zanurz końcówki w czekoladzie.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Dlaczego ciasto się lepi?

Masło było zbyt miękkie. Wstaw ciasto na 30 minut do lodówki przed wałkowaniem.

Jak zachować kształt ciasteczek?

Po wycięciu schłódź je 10 minut na blasze — nie rozleją się w piecu.

Czy można je mrozić?

Tak, surowe wycięte ciasteczka mroź do 2 miesięcy i piecz bez rozmrażania.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy