Przejdź do treści głównej

Rolada malinowa z taflą galaretki

Rolada malinowa z taflą galaretki

, ,

Rotolo Lampone

Puszysty biszkopt, krem jak chmurka i malinowa warstwa, która wygląda jak luksusowe „szkło”. Totalna królowa stołu.

Wydrukuj
Udostepnij
Poziom trudności
  • poziom trudnosci
    średni
Czas przygotowania
  • czas przygotowania
    25 min
Czas pieczenia
  • czas pieczenia
    10 min
Porcje:
  • Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
    10
poziom trudnosci
Poziom trudności
średni
czas przygotowania
Czas przygotowania
25 min
czas pieczenia
Czas pieczenia
10 min
Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
Porcje:
10
rolady rolada malinowa z tafla galaretki 80799100
rolady rolada malinowa z tafla galaretki 1a7ae690
kuch 768a8b41
kuch 7bd519f6

Składniki:

Biszkopt

  • 4 jajka (M)
  • 110 g cukru
  • 90 g mąki pszennej
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • szczypta soli

Krem

  • 250 g mascarpone
  • 250 ml śmietanki 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • ½ łyżeczki Aromatu waniliowego Lucatto

Warstwa malinowa (tafla)

  • 1 opakowanie Galaretki o smaku malinowym Lucatto 70g
  • 200 ml gorącej wody
  • 150 g malin

Produkty lucatto

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik rozgrzej do 190°C góra–dół. Blachę wyłóż papierem.
  2. Jajka ubij z cukrem 7–8 min na jasną, gęstą pianę.
  3. Przesiej mąkę i skrobię, dodaj do piany i delikatnie wymieszaj szpatułką.
  4. Wylej na blachę, piecz 10 min.
  5. Gorący biszkopt przełóż na czystą ściereczkę, zdejmij papier i zroluj razem ze ściereczką. Ostudź.
  6. Ubij śmietankę, dodaj mascarpone, cukier puder i aromat waniliowy.
  7. Rozwiń biszkopt, posmaruj kremem, rozsyp maliny, zwiń ciasno.
  8. Rozpuść galaretkę w 200 ml wody, przestudź.
  9. Posmaruj wierzch cienką warstwą galaretki (pędzelkiem/łyżką). Schłódź 1 h.

Porady:

Roluj biszkopt na ciepło – wtedy nie pęka.

Tafla ma być cienka jak lakier: 2–3 łyżki wystarczą.

FAQ – Najczęstsze pytania:

Czy mogę zrobić dzień wcześniej?
Tak! Rolada “lubi noc” w lodówce.

Może Cię zainteresować