Przejdź do treści głównej
Biszkopt „Truskawka & Prosecco” z kremem waniliowym

, ,

Biszkopt „Truskawka & Prosecco” z kremem waniliowym

Pan di Spagna alle Fragole

To ciasto smakuje jak włoskie lato: lekkie, puszyste i pełne świeżości. Truskawki są tu królową, a prosecco w syropie dodaje im delikatnej elegancji – takiej, która kojarzy się z kawiarnią na rozgrzanym słońcem placu. Idealne na spotkanie z przyjaciółkami, kiedy chcesz podać coś pięknego, a jednocześnie prostego.

Trudność

średni

Przygotowanie

30 min

Pieczenie

35 min

Porcje

10-12

Wydrukuj
Udostępnij
Wydrukuj
Udostępnij
Lista della spesa

Składniki

10-12 porcje

Biszkopt

Krem waniliowy

Truskawki + syrop prosecco

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

30 min
1) Biszkopt

01

Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 170°C góra–dół.

02

Ubij jajka

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę (6–8 min).

03

Przesiej mąkę

Przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, sól i proszek do pieczenia.

04

Dodaj suche składniki

Dodaj suche składniki do masy i delikatnie wymieszaj szpatułką.

05

Przelej do tortownicy

Przelej do tortownicy i piecz 30–35 min. Wystudź.

06

Przekrój biszkopt

Przekrój biszkopt na 2 blaty.

2) Truskawki i syrop

07

Pokrój truskawki

Truskawki pokrój, zasyp cukrem.

08

Dodaj prosecco

Dodaj prosecco i skórkę cytrynową.

09

Podgrzej truskawki

Podgrzej 2–3 min (tylko lekko), odstaw do przestudzenia.

3) Krem

10

Ubij śmietankę

Ubij śmietankę na gęsto.

11

Dodaj mascarpone

Dodaj mascarpone, cukier puder i cukier wanilinowy.

12

Zmiksuj krótko

Zmiksuj krótko do gładkiego, stabilnego kremu.

4) Składanie

13

Skrop dolny blat

Dolny blat skrop 2–3 łyżkami syropu.

14

Rozsmaruj krem

Rozsmaruj połowę kremu i ułóż część truskawek.

15

Przykryj drugim blatem

Przykryj drugim blatem, posmaruj resztą kremu.

16

Ułóż truskawki

Na wierzchu ułóż truskawki — najładniej wygląda układ „asymetryczny”.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę użyć malin zamiast truskawek?
Tak, maliny też tworzą piękny duet z wanilią.
Czy da się zrobić bez prosecco?
Tak — zastąp je wodą gazowaną lub lemoniadą.
Jak przechowywać tort?
W chłodzie pod folią do 2 dni; truskawki dodaj przed podaniem.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Wszystkie przepisy
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.
Odkryj produkty
Zobacz przepisy