Przejdź do treści głównej

Klasyczne amaretti (migdałowe ciasteczka)

Klasyczne amaretti (migdałowe ciasteczka)

, ,

Amaretti Morbidi

Małe migdałowe chmurki: chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku. Smakują jak luksusowe pralinki z włoskiej cukierni.

Wydrukuj
Udostepnij
Poziom trudności
  • poziom trudnosci
    średni
Czas przygotowania
  • czas przygotowania
    20 min
Czas pieczenia
  • czas pieczenia
    15 min
Porcje:
  • Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
    18
poziom trudnosci
Poziom trudności
średni
czas przygotowania
Czas przygotowania
20 min
czas pieczenia
Czas pieczenia
15 min
Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
Porcje:
18
klasyczne amaretti migdalowe ciasteczka 6e68af8b
klasyczne amaretti migdalowe ciasteczka f7a6d8e8
kuch 768a8b41
kuch 7bd519f6

Składniki:

  • 2 białka
  • 180 g mielonych migdałów
  • 160 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • ½ łyżeczki Aromatu migdałowego Lucatto
  • cukier puder do obtoczenia

Produkty lucatto

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 170°C.
  2. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  3. Dodaj cukier puder w 2 turach, delikatnie wymieszaj.
  4. Dodaj mielone migdały i aromat migdałowy.
  5. Formuj kulki, obtocz w cukrze pudrze.
  6. Piecz 12–15 min, aż lekko się zarumienią.

Porady:

Nie przesuszaj — mają zostać miękkie w środku.

Idealne do espresso albo słodkiego wina.

FAQ – Najczęstsze pytania:

Czy mogę zrobić bez aromatu?
Tak — ale aromat daje efekt „cukiernia”.

Może Cię zainteresować