Przejdź do treści głównej

Babeczki „Maritozzi” z kremem

Babeczki „Maritozzi” z kremem

, ,

Maritozzi Romani (wersja domowa)

Rzymskie bułeczki z kremem — miękkie, delikatnie waniliowe, idealne do kawy. Wyglądają jak z włoskiej piekarni.

Wydrukuj
Udostepnij
Poziom trudności
  • poziom trudnosci
    średni
Czas przygotowania
  • czas przygotowania
    25 min
Czas pieczenia
  • czas pieczenia
    15 min
Porcje:
  • Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
    8
poziom trudnosci
Poziom trudności
średni
czas przygotowania
Czas przygotowania
25 min
czas pieczenia
Czas pieczenia
15 min
Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
Porcje:
8
babeczki maritozzi z kremem eff304eb
babeczki maritozzi z kremem df9af4ba
kuch 768a8b41
kuch 7bd519f6

Składniki:

Ciasto drożdżowe

  • 300 g mąki
  • 30 g cukru
  • 1 jajko
  • 120 ml mleka letniego
  • 50 g masła (roztopionego)
  • 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
  • szczypta soli
  • 1 opakowanie Cukru wanilinowy Lucatto 16g

Krem

  • 250 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • ½ łyżeczki Aromatu waniliowego Lucatto

Produkty lucatto

Sposób przygotowania:

  1. Drożdże wymieszaj z mlekiem i łyżką cukru, odstaw na 10 min.
  2. Połącz mąkę, masło jajko, resztę cukru, sól, cukier wanilinowy oraz rozczyn z drożdży – ciasto wyrabiaj mikserem (świderki) przez ok. 8-10 min. Powinno być gładkie i świecące i przybierać formę kulki.
  3. Przykryj i odstaw do podwojenia (60–75 min).
  4. Podziel na 8 bułeczek, odstaw 20 min.
  5. Piecz 15 min w 175°C. Ostudź.
  6. Ubij śmietankę z cukrem i aromatem waniliowym.
  7. Naciąć bułeczki i wypełnij kremem.

Porady:

Krem nakładaj obficie — to ma być „włoska rozkosz”.

Świetne do cappuccino.

FAQ – Najczęstsze pytania:

Czy można zrobić bez kremu?
Tak — same są pyszne, jak słodkie bułeczki.

Może Cię zainteresować