Przejdź do treści głównej
Czekoladowy tort „Wiśnie & wanilia” z kremem budyniowym

, ,

Czekoladowy tort „Wiśnie & wanilia” z kremem budyniowym

Torta Nera con Ciliegie

To jest ciasto z polską nostalgią (wiśnie!) i włoską elegancją (waniliowy krem jak z cukierni). Miękkie blaty, a w środku warstwa wiśni, która robi soczysty kontrast. Totalny hit na „niedzielę”.

Trudność

średni

Przygotowanie

25 min

Pieczenie

35 min

Porcje

12

Wydrukuj
Udostępnij
Wydrukuj
Udostępnij
Lista della spesa

Składniki

12 porcje

Biszkopt kakaowy

Wiśnie

Krem budyniowy waniliowy

Wykończenie (prosto i elegancko)

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

25 min
01

Rozgrzej piekarnik

Piekarnik: 170°C .

02

Ubij jajka

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.

03

Przesiej mąkę

Przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.

04

Wymieszaj delikatnie

Delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.

05

Piecz 30–35 min

Piecz 30–35 min , ostudź i przekrój na 2 blaty.

06

Nadzienie z wiśni

Wiśnie przełóż do rondelka, dodaj cukier i podgrzewaj na małym ogniu, aż puszczą sok i zaczną się gotować.

07

Przygotuj frużelinę

Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj w niewielkiej ilości zimnej wody. Wlej do gotujących się wiśni, cały czas mieszając. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 1 minutę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do całkowitego wystudzenia przed przełożeniem tortu.

08

Zagotuj 350 ml mleka

350 ml mleka zagotuj z cukrem.

09

Rozmieszaj budyń

W reszcie mleka rozmieszaj budyń i żółtka.

10

Wlej do gorącego mleka

Wlej do gorącego mleka i gotuj do zgęstnienia.

11

Ostudź krem

Ostudź, potem utrzyj z masłem i dodaj aromat waniliowy.

12

Przekrój biszkopt

Spód biszkoptu → połowa kremu.

13

Rozsyp wiśnie na krem

Wyłóż frużelinę na krem.

14

Przykryj drugim blatem

Przykryj drugim blatem.

15

Rozsyp resztę kremu

Na górę reszta kremu albo tylko cienka warstwa + oprószenie kakao.

16

Posyp płatkami migdałów

Posyp płatkami migdałów.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę użyć wiśni w żelu/dżemu?
Tak, ale gęsty dżem lepiej trzyma się biszkoptu niż rzadki żel.
Czy biszkopt mogę upiec dzień wcześniej?
Tak — pod folią w chłodzie, kroi się wtedy równiej.
Jak przechowywać tort?
W chłodzie pod folią do 3 dni; wiśnie dodaj przed podaniem.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Wszystkie przepisy
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.
Odkryj produkty
Zobacz przepisy