Przejdź do treści głównej
Tort „Malinowy ogród” z waniliowym kremem i malinową taflą

, ,

Tort „Malinowy ogród” z waniliowym kremem i malinową taflą

Torta ai Lamponi

Ten tort wygląda jak luksusowa patisserie, ale jest prosty: puszysty biszkopt, waniliowy krem i maliny zatopione w malinowej tafli (to jest ten efekt „wow”, który robi zdjęcia). Świeżo, kobieco, lekko — idealny na lato i każdą okazję.

Trudność

średni

Przygotowanie

45 min

Pieczenie

35 min

Porcje

12

Wydrukuj
Udostępnij
Wydrukuj
Udostępnij
Lista della spesa

Składniki

12 porcje

Biszkopt waniliowy

Krem waniliowy

Owoce + malinowa tafla

Nasączenie

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

45 min
1) Biszkopt

01

Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 170°C.

02

Ubij jajka

Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.

03

Przesiej mąkę

Przesiej mąki i sól, dodaj cukier wanilinowy.

04

Wymieszaj delikatnie

Delikatnie wymieszaj, piecz 30–35 min.

05

Wystudź i przekrój

Wystudź i przekrój na 3 blaty.

2) Krem

06

Ubij śmietankę

Ubij śmietankę.

07

Dodaj mascarpone

Dodaj mascarpone i cukier puder.

08

Zmiksuj krótko

Zmiksuj krótko do stabilnego kremu.

3) Składanie

09

Wymieszaj wodę z cukrem

Zrób nasączenie: wymieszaj wodę, cytrynę i cukier.

10

Nasącz blaty

Blaty nasącz, przełóż kremem.

11

Wyrównaj krem

Obłóż tort cienką warstwą kremu, wyrównaj.

4) Malinowa tafla (na wierzch)

12

Rozpuść galaretkę

Rozpuść galaretkę 250 ml gorącej wody.

13

Odstaw do przestudzenia

Odstaw do przestudzenia, aż zacznie lekko gęstnieć.

14

Ułóż maliny

Ułóż maliny na wierzchu tortu.

15

Wylewaj galaretkę

Wylewaj galaretkę bardzo cienko (łyżką, spokojnie).

16

Schłódź 2–3 godziny

Schłódź minimum 2–3 godziny.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę użyć truskawek zamiast malin?
Tak, ale maliny lepiej kontrastują z waniliowym kremem.
Czy galaretka może spłynąć bokami?
Tak, jeśli tort nie jest dokładnie wyrównany. Otynkuj go kremem i schłódź przed zalaniem.
Jak przechowywać tort?
W chłodzie do 2 dni; maliny dodaj tuż przed podaniem.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Wszystkie przepisy
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.
Odkryj produkty
Zobacz przepisy