Przejdź do treści głównej

Lody stracciatella

Lody stracciatella

, ,

Gelato Stracciatella

Waniliowe lody z cienkimi wstążkami czekolady, jak w gelaterii.

Wydrukuj
Udostepnij
Poziom trudności
  • poziom trudnosci
    łatwy
Czas przygotowania
  • czas przygotowania
    15 min
Czas pieczenia
  • czas pieczenia
Porcje:
  • Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
    8
poziom trudnosci
Poziom trudności
łatwy
czas przygotowania
Czas przygotowania
15 min
czas pieczenia
Czas pieczenia
Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
Porcje:
8
lody stracciatella 87b3ff8f
lody stracciatella 8d1006fc
kuch 768a8b41
kuch 7bd519f6

Składniki:

  • 300 ml śmietanki 36%
  • 200 ml mleka
  • 90 g cukru
  • 1 opakowanie Cukru wanilinowego Lucatto 16g
  • 80 g gorzkiej czekolady (roztopionej)

Produkty lucatto

Sposób przygotowania:

  1. Zrób bazę: mleko + śmietanka + cukier + cukier wanilinowy, wystudź.
  2. Mroź, mieszając co 45 min.
  3. Po 3–4 h, gdy masa jest gęsta, wlej cienkim strumieniem roztopioną czekoladę i wymieszaj — zrobią się “nitki”.

Porady:

Czekoladę wlewaj cienko i szybko mieszaj — wtedy jest prawdziwa stracciatella.

FAQ – Najczęstsze pytania:

Jaka czekolada najlepsza?
60–70% kakao.

Może Cię zainteresować