Serniki na zimno, Bez pieczenia, Przepisy

Sernik czekoladowy “noc w Mediolanie”

Cioccolato Notte
Intensywny, głęboki, aksamitny. Wygląda jak deser z restauracji: ciemny spód, ciemny krem i błyszcząca kropla czekolady.

Trudność

łatwy

Przygotowanie

25 min

Porcje

10

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

10 porcje

Spód

220 g ciastek kakaowych
90 g masła

Masa

500 g twarogu sernikowego (gładkiego)
250 g mascarpone
120 g cukru pudru
250 ml śmietanki 36%
150 g gorzkiej czekolady (roztopionej)
12 g żelatyny + 60 ml wody
1 opakowanie Polewy o smaku czekolady deserowej Lucatto 100g

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

25 min

Schłódź spód

Zrób spód z ciastek i masła, schłódź.

Rozpuść żelatynę

Żelatynę namocz i rozpuść.

Rozpuść czekoladę

Rozpuść gorzką czekoladę i przestudź.

Ubij śmietankę

Ubij śmietankę.

Wymieszaj twaróg

Wymieszaj twaróg, mascarpone, cukier puder.

Dodaj czekoladę

Dodaj czekoladę, potem żelatynę i na końcu śmietankę.

Wylej masę na spód

Wylej na spód i schładzaj 5 godzin.

Zrób smugi polewą

Tuż przed podaniem zrób smugę z polewy.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę dodać owoce?

Tak — maliny lub wiśnie pasują genialnie.

Jak równo pokroić sernik?

Nożem zanurzonym w gorącej wodzie, wycieranym po każdym cięciu.

Dlaczego masa nie stężała?

Żelatyna była za słabo rozpuszczona lub masa zbyt zimna przy jej dodawaniu.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy