Urodziny, Okazje, Przepisy

Muffinki z ricottą i skórką pomarańczy – Muffin Ricotta e Scorza d’Arancia

Miękkie, wilgotne muffinki o delikatnym, cytrusowym aromacie.

Trudność

łatwy

Przygotowanie

20 min

Pieczenie

20–22 min

Porcje

12

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

12 porcje

Ciasto

250 g ricotty
2 jajka
120 g cukru
80 ml oleju
260 g mąki
2 łyżeczki Proszku do pieczenia Lucatto
skórka z 1 pomarańczy
szczypta soli
1 op. Cukru wanilinowego Lucatto 16g

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

20 min

Wymieszaj ricottę

Ricottę wymieszaj z cukrem i cukrem wanilinowym.

Dodaj jajka

Dodaj jajka i olej.

Wsyp mąkę

Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.

Dodaj skórkę pomarańczy

Dodaj skórkę pomarańczy, wymieszaj.

Przełóż

Przełóż do papilotek.

Piecz 170°C

Piecz 170°C przez 20–22 min. Ostudź.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy muffinki wyjdą bez ricotty?

Tak, z twarogiem sernikowym lub gęstym jogurtem greckim. Ricotta daje jednak najbardziej wilgotną strukturę.

Dlaczego muffinki są twarde drugiego dnia?

Zwykle przez zbyt długie pieczenie. Wyjmuj je, gdy patyczek wychodzi prawie suchy.

Jak wzmocnić pomarańczowy smak?

Dodaj skórkę z drugiej pomarańczy i łyżkę soku. Smak będzie wyraźniejszy, a ciasto bardziej wilgotne.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy