Ciasto zawiń w folię i schłódź przez 20 minut. Formę o wymiarach około 25 × 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim dno, formując niewysoki brzeg. Dno ponakłuwaj widelcem.
05
Upiecz spód
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C, grzanie góra–dół, przez około 15–20 minut, aż spód będzie upieczony i jasnozłoty. Całkowicie ostudź przed nałożeniem masy kajmakowej.
06
Utrzyj masło z kajmakiem
Masło utrzyj na puch, dodaj kajmak i wymieszaj gładko.
07
Rozsmaruj kajmak
Rozsmaruj na spodzie.
08
Udekoruj bakaliami
Udekoruj bakaliami, schłódź min. 1 h.
Domande frequenti
Pytania, które mogą się przydać
Dlaczego spód mazurka się skurczył?
Ciasto było za ciepłe przy wyklejaniu formy albo zbyt długo zagniatane. Schłódź je 20 minut przed rozwałkowaniem.
Czym zastąpić gotowy kajmak?
Masą krówkową z puszki lub domowym kajmakiem z puszki gotowanej 2–3 godziny.
Jak długo mazurek zachowuje świeżość?
Do tygodnia w chłodzie. Najlepszy jest drugiego i trzeciego dnia, gdy kruche ciasto przegryzie się z kajmakiem.
Domande frequenti
Może Ci się też spodobać
Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
