Przejdź do treści głównej
Babeczki „Maritozzi” z kremem

, ,

Babeczki „Maritozzi” z kremem

Maritozzi Romani (wersja domowa)

Rzymskie bułeczki z kremem — miękkie, delikatnie waniliowe, idealne do kawy. Wyglądają jak z włoskiej piekarni.

Trudność

średni

Przygotowanie

25 min

Pieczenie

15 min

Porcje

8

Lista della spesa

Składniki

8 porcje

Ciasto drożdżowe

Krem

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

25 min

01

Wymieszaj drożdże

Drożdże wymieszaj z mlekiem i łyżką cukru, odstaw na 10 min.

02

Połącz mąkę

Połącz mąkę, masło jajko, resztę cukru, sól, cukier wanilinowy oraz rozczyn z drożdży – ciasto wyrabiaj mikserem (świderki) przez ok. 8-10 min. Powinno być gładkie i świecące i przybierać formę kulki.

03

Przykryj i odstaw

Przykryj i odstaw do podwojenia (60–75 min).

04

Podziel

Podziel na 8 bułeczek, odstaw 20 min.

05

Piecz 15 min

Piecz 15 min w 175°C. Ostudź.

06

Ubij śmietankę

Ubij śmietankę z cukrem i aromatem waniliowym.

07

Naciąć bułeczki

Naciąć bułeczki i wypełnij kremem.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy można zrobić bez kremu?
Można, ale maritozzi bez kremu to po prostu drożdżowa bułeczka.
Dlaczego bułeczki są twarde?
Za mało wyrosły albo ciasto było zimne. Mleko i masło muszą być w temperaturze pokojowej.
Czym napełnić maritozzi?
Kremem ze śmietanki z mascarpone, posypanym cukrem pudrem.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.