Masło utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na bardzo puszystą masę (5–6 min).
02
Dodawaj jajka
Dodawaj jajka po jednym, miksując po każdym.
03
Wymieszaj suche składniki
Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pioeczenia i sól wymieszaj.
04
Dodaj suche składniki
Suche składniki dodaj do masy, wmieszaj delikatnie.
05
Dodaj skórkę cytryny
Dodaj skórkę cytryny.
06
Przełóż ciasto do formy
Formę do babki z kominem o pojemności około 2,5 l dokładnie wysmaruj masłem i oprósz mąką. Przełóż do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię. Nie wypełniaj formy powyżej ⅔ wysokości.
07
Upiecz babkę
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170°C, grzanie góra–dół. Piecz przez około 45–50 minut, do suchego patyczka. Zacznij sprawdzać ciasto po 40 minutach.
Do składników dopisz również masło i mąkę do przygotowania formy.
08
Ostudź
Ostudź, oprósz cukrem lub udekoruj lukrem.
Domande frequenti
Pytania, które mogą się przydać
Dlaczego babka wyszła sucha?
Za długo pieczona albo jajka były zimne. Trzymaj jajka w temperaturze pokojowej i sprawdzaj patyczkiem od 40. minuty.
Jak wyjąć babkę bez uszkodzenia?
Ostudzoną formę przechyl, poluzuj brzegi cienkim nożem i wyjmij ciasto na kratkę.
Czy babkę można mrozić?
Tak, owiniętą w folię do 2 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej, nie w piekarniku.
Domande frequenti
Może Ci się też spodobać
Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
