Przejdź do treści głównej
Beziki kawowe z kremem migdałowym i amaretto

, ,

Beziki kawowe z kremem migdałowym i amaretto

Mini Meringhe al Caffè

Małe, eleganckie beziki jak z włoskiej cukierni. Idealne do kawy, na prezent albo jako deser „do podania na tacy”. Smak kawy + migdały + amaretto = totalna dorosłość.

Trudność

średni

Przygotowanie

25 min

Pieczenie

90 min

Porcje

25

Lista della spesa

Składniki

25 porcje

Beziki

Krem

Dodatki

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

25 min

1) Beziki

01

Ubij białka

Ubij białka z solą.

02

Dodawaj cukier stopniowo

Dodawaj cukier stopniowo aż masa będzie lśniąca.

03

Dodaj skrobię

Dodaj skrobię i espresso, krótko zmiksuj.

04

Wyciśnij małe beziki

Wyciśnij małe beziki.

05

Piecz 90 minut

Piecz 90 minut w 110°C, studź w piekarniku.

2) Krem

06

Ubij śmietankę

Ubij śmietankę.

07

Dodaj mascarpone

Dodaj mascarpone, cukier puder i amaretto.

08

Zmiksuj krótko

Zmiksuj krótko.

3) Składanie

09

Sklej beziki kremem

Sklej beziki kremem.

10

Oprósz kakao

Oprósz kakao i posyp migdałami.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy beziki można zrobić dzień wcześniej?
Tak, a nawet trzeba — potrzebują czasu na wyschnięcie.
Dlaczego beziki pękają?
Za wysoka temperatura. Susz je w 100–110°C i studź w piekarniku.
Jak przechowywać beziki?
Do 2 tygodni w zamkniętym pojemniku.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.