Przepisy, Włoskie inspiracje, Włoskie klasyki

Cantuccini z migdałami

Cantucci Toscani

Chrupiące ciasteczka z Toskanii do kawy i wina. Robią klimat „włoska kuchnia, drewniany blat, słońce”.

Trudność

łatwy

Przygotowanie

20 min

Pieczenie

30 min

Porcje

25

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

25 porcje

250 g mąki pszennej
140 g cukru
2 jajka (M)
1 łyżeczka Proszku do pieczenia Lucatto
150 g migdałów (całe)
szczypta soli
skórka z ½ pomarańczy (opcjonalnie)

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

20 min

Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra–dół).

Wymieszaj mąkę

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól.

Dodaj jajka

Dodaj jajka i zagnieć miękkie ciasto.

Dodaj migdały

Dodaj migdały i krótko zagnieć.

Uformuj 2 wałki

Uformuj 2 wałki, spłaszcz je na blaszce.

Piecz 20 minut

Piecz 20 minut.

Wyjmij

Wyjmij, przestudź 10 minut i pokrój na ukośne plastry.

Piecz ponownie 8-10 minut

Piecz ponownie 8–10 minut (aż będą chrupiące).

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę dodać żurawinę?

Tak — suszona żurawina pasuje do migdałów.

Dlaczego ciasto się kruszy przy krojeniu?

Było za ciepłe. Przestudź wałek 10 minut przed pokrojeniem.

Jak długo cantuccini się suszą?

Pieczone drugi raz 8–10 minut; po wystudzeniu są twarde, jak powinny.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy