Maślane ciasteczka w kształcie duszków, dekorowane lukrem.
Ciasto kruche maślane
Lukier
Dekoracja
Masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Dodaj jajko i sól.
Wsyp mąkę, wymieszaj do połączenia.
Schłódź 30 min.
Rozwałkuj ciasto na grubość 3–4 mm na lekko oprószonym blacie.
Wytnij kształt ducha: nożem: wytnij owal (głowa), a dół uformuj w falujące „fałdy”.
-użyj foremki „duszek”, lub
Przenieś na blachę łopatką lub cienkim nożem, zachowując odstępy.
Ponownie schłódź wycięte ciasteczka 10 minut w lodówce – zachowają kształt w piekarniku.
Piecz jasno (175°C, 10–12 min) – duchy powinny pozostać blade.
Lukier i dekoracja
Cukier puder wymieszaj z sokiem do gładkiego lukru.
Ostudzone ciasteczka posmaruj lukrem.
Oczy zrób z czekolady.
Małe, intensywne i pełne smaku.
Słodkie, złote i uzależniające.
Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.
