Halloween, Okazje, Przepisy

Ciasteczka duchy

Biscotti Fantasmi
Maślane ciasteczka w kształcie duszków, dekorowane lukrem.

Trudność

łatwy

Przygotowanie

Chłodzenie: 30 minut chłodzenia ciasta + 10 minut chłodzenia wyciętych ciasteczek

Pieczenie

Około 10–12 minut na partię

Porcje

ok. 20 ciasteczek

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

ok. 20 ciasteczek porcje

Ciasto kruche maślane

300 g mąki
200 g masła (miękkiego)
120 g cukru pudru
1 jajko
1 opakowanie Cukru wanilinowego Lucatto 16g
szczypta soli

Lukier

200 g cukru pudru
2–3 łyżki soku z cytryny lub wody

Dekoracja

czekoladowe krople lub Pisak dekoracyjny czarny Lucatto

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

Chłodzenie: 30 minut chłodzenia ciasta + 10 minut chłodzenia wyciętych ciasteczek

Utrzyj masło

Masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.

Dodaj jajko

Dodaj jajko i sól.

Wsyp mąkę

Wsyp mąkę, wymieszaj do połączenia.

Schłódź 30 min

Schłódź 30 min.

Rozwałkuj ciasto

Rozwałkuj ciasto na grubość 3–4 mm na lekko oprószonym blacie.

Wytnij kształt ducha

Wytnij kształt ducha: nożem: wytnij owal (głowa), a dół uformuj w falujące „fałdy”.

Przenieś ciasteczka na blachę

Ciasteczka ostrożnie przenieś łopatką na płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Układaj je w jednej warstwie, zachowując około 2–3 cm odstępu. W razie potrzeby piecz partiami.

Schłódź ponownie ciasteczka

Ponownie schłódź wycięte ciasteczka 10 minut w lodówce – zachowają kształt w piekarniku.

Upiecz ciasteczka

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 175°C, grzanie góra–dół, przez około 10–12 minut na partię. Ciasteczka powinny być ścięte, a ich brzegi tylko lekko złociste. Pozostaw na blasze przez kilka minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.