Dekoracje, Przepisy, Strefa WOW

Czekoladowe “pióra” (najbardziej couture) – Piume di Cioccolato

Na rolady czekoladowe, bezy, kremy.

Trudność

średni

Przygotowanie

15 min

Porcje

1 blacha piór

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

1 blacha piór porcje

100 g czekolady (gorzka lub mleczna)
1 łyżeczka oleju

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

15 min

Rozpuść czekoladę

Rozpuść czekoladę z olejem.

Rozsmaruj cienko

Rozsmaruj cienko na zimnej, gładkiej powierzchni (np. blaszka/folia).

Zeskrob pióra

Gdy zacznie matowieć, zeskrob nożem w długie “pióra”.

Przenieś na deser

Od razu przenieś na deser.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Dlaczego czekolada się kruszy zamiast zwijać?

Bo była za zimna. Pracuj, gdy zaczyna matowieć przy brzegach — jeszcze się lepi, ale już nie spływa.

Czy olej jest konieczny?

Nie, jeśli czekolada jest dobrej jakości. Olej dodajemy tylko dla lepszej plastyczności.

Jak przechowywać pióra?

W chłodnym, suchym miejscu — nie w lodówce. Czekolada z lodówki poci się i traci połysk.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy