Przepisy, Bez miksera, Na szybko

Czekoladowe trufle z oliwą i skórką pomarańczy

Tartufi al Cioccolato e Arancia

To deser do czerwonego wina: intensywny, aksamitny i bardzo „dorosły”. Oliwa robi głębię jak w najlepszych włoskich czekoladkach.

Trudność

łatwy

Przygotowanie

15 min

Pieczenie

Porcje

16

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

16 porcje

200 g gorzkiej czekolady
120 ml śmietanki 30–36%
1 łyżka oliwy z oliwek (łagodnej)
skórka otarta z 1 pomarańczy
kakao do obtoczenia
opcjonalnie: 1 łyżeczka Aromatu migdałowego Lucatto (jeśli chcesz włoską nutę „amaretto”)

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

15 min

Podgrzej śmietankę prawie

Podgrzej śmietankę prawie do wrzenia.

Zalej posiekaną czekoladę

Zalej posiekaną czekoladę, odczekaj minutę.

Wymieszaj na gładki

Wymieszaj na gładki ganache. Dodaj oliwę i skórkę pomarańczy.

Schłódź 20-30 minut

Schłódź 20–30 minut, aż masa zgęstnieje.

Formuj kulki

Nabieraj łyżeczką, formuj kulki i obtaczaj w kakao.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę obtoczyć w orzechach?

Tak — drobno posiekane pistacje lub migdały pasują świetnie.

Jak długo trufle muszą się chłodzić?

20–30 minut, aż masa da się formować łyżką.

Jak przechowywać trufle?

W chłodzie do 5 dni; najlepiej smakują w temperaturze pokojowej.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy