Z mascarpone, Przepisy, Włoskie inspiracje
Fragole sotto vetro – truskawki pod malinowym szkłem
(najbardziej instagramowy, ale też najbardziej elegancki) Owoce zamknięte pod cienką, błyszczącą taflą. Wygląda jak deser z witryny mediolańskiej cukierni.
Trudność
średni
Przygotowanie
20 min
Pieczenie
Porcje
6
Lista della spesa
Składniki
6 porcje
Passo dopo passo
Sposób przygotowania
20 min
01
Ubij śmietankę
Ubij śmietankę, połącz z mascarpone i cukrem.
02
Nałóż krem
Nałóż krem do pucharków.
03
Ułóż truskawki
Ułóż truskawki.
04
Rozpuść galaretkę
Rozpuść galaretkę, przestudź 5 minut.
05
Zalej cienką warstwą
Zalej bardzo cienką warstwą. Wstaw do schłodzenia na ok. 1h.
Domande frequenti
Pytania, które mogą się przydać
Czym zastąpić galaretkę malinową?
Galaretką truskawkową lub o innym smaku pasującym do truskawek. Zmieni się też kolor tafli.
Dlaczego truskawki uciekają do góry?
Bo galaretka była zbyt gęsta przy zalewaniu. Zalewaj cienko i przestudzoną, a owoce ułóż stabilnie na kremie.
Kiedy podać deser?
Najlepiej po godzinie chłodzenia i zjeść w ciągu doby — truskawki pod galaretką szybko miękną.
Domande frequenti
Może Ci się też spodobać
Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Momento mio
Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?
Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.