Czekoladę posiekaj, rozpuść i zatemperuj zgodnie ze wskazówkami producenta, kontrolując temperaturę termometrem kuchennym. Temperatury temperowania zależą od rodzaju czekolady. Nie dodawaj oleju ani wody.
02
Wylej do form
Wlej/rozprowadź czekoladę w formach cienką warstwą.
03
Schłódź 10–15 min
Schłódź 10–15 min, nałóż drugą warstwę.
04
Dodaj nadzienie
Jeśli robisz jajka z nadzieniem – dodaj je przed zamknięciem.
05
Schłódź 1 h
Schłódź min. 1 h.
06
Wyjmij z form
Delikatnie wyjmij z form. I gotowe.
Domande frequenti
Pytania, które mogą się przydać
Czym zrobić formę do jajek?
Silikonową formą na jajka lub skorupkami po czekoladowych jajkach. Silikon jest wygodniejszy przy wyjmowaniu.
Dlaczego czekolada nie chce wyjść z formy?
Warstwa była za cienka albo za krótko się chłodziła. Dwie warstwy po 10–15 minutach chłodzenia trzymają kształt.
Jak uzyskać połysk na jajkach?
Temperuj czekoladę albo dodaj łyżeczkę oleju. Cienkie, dobrze schłodzone warstwy błyszczą najlepiej.
Domande frequenti
Może Ci się też spodobać
Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
