Klasyczne tiramisu w pucharkach
Klasyczne tiramisu w pucharkach
Przepisy, Tiramisu i kawowe, Włoskie inspiracje, Włoskie klasyki
Tiramisù Classico in Coppa
To tiramisu jest jak mała podróż do Włoch: kawa, mascarpone, delikatna słodycz i krem, który „rozpływa się” bez ciężkości. W pucharkach wygląda luksusowo i idealnie pasuje na wieczór.
Poziom trudności
-
łatwy
Czas przygotowania
-
15 min
Czas pieczenia
Porcje:
-
6
Poziom trudności
łatwy
Czas przygotowania
15 min
Czas pieczenia
Porcje:
6




Składniki:
- 250 g mascarpone
- 250 ml śmietanki 36%
- 80 g cukru pudru
- 200 ml mocnego espresso (wystudzonego)
- 1 łyżeczka kakao do oprószenia
- ok. 180 g biszkoptów
- 2 łyżeczki Aromatu waniliowego Lucatto
Produkty lucatto
Sposób przygotowania:
- Zaparz espresso i odstaw do wystudzenia.
- Ubij śmietankę na sztywno.
- Dodaj mascarpone i cukier puder, krótko wymieszaj na gładki krem.
- Dodaj aromat i wymieszaj.
- Biszkopty krótko zamocz w kawie (1 sekunda z każdej strony).
- Układaj w pucharkach warstwami: biszkopty → krem → biszkopty → krem.
- Oprósz kakao i schłódź minimum 1 godzinę.
Porady:
Biszkopty mają być tylko muśnięte kawą, większa ilość sprawi, ze będą gorzkie i zbyt wilgotne.
Krem mieszaj krótko, żeby był lekki.


