Przejdź do treści głównej
Kruche „Panna cotta z malinami” z malinową taflą

, ,

Kruche „Panna cotta z malinami” z malinową taflą

Crostata ai Lamponi

To jest tarta, która wygląda jak z włoskiej cukierni, ale smakuje domowo i świeżo. Kruche ciasto z cytryną, waniliowy krem jak panna cotta i maliny zatopione w malinowej tafli. Ten moment, kiedy kroisz pierwszy kawałek i widzisz błyszczący wierzch — to jest dokładnie ta magia, o którą nam chodzi.

Trudność

średni

Przygotowanie

35 min

Pieczenie

25 min

Porcje
Wydrukuj
Udostępnij
Wydrukuj
Udostępnij
Lista della spesa

Składniki

Kruche cytrynowe

Krem „panna cotta”

Owoce + malinowa tafla

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

35 min
1) Kruche ciasto

01

Wymieszaj mąkę

Wymieszaj mąkę, cukier puder, sól i skórkę cytrynową.

02

Dodaj masło

Dodaj masło i rozetrzyj palcami na kruszonkę.

03

Dodaj jajko

Dodaj jajko i aromat cytrynowy, zagnieć szybko.

04

Zawiń w folię

Zawiń w folię i schłódź 20 minut.

05

Wylep formę ciastem

Wylep formę ciastem i podpiecz 15 minut w 175°C.

2) Krem

06

Wymieszaj mascarpone

W misce wymieszaj mascarpone, śmietankę, cukier i cukier wanilinowy.

07

Dodaj jajka

Dodaj jajka i połącz do gładkiej masy (nie ubijaj).

08

Wylej krem

Wylej krem na podpieczony spód.

3) Pieczenie

09

Piecz 25 minut

Piecz 25 minut w 165°C – krem ma być ścięty, ale delikatny.

10

Ostudź całkowicie

Ostudź całkowicie.

4) Maliny + tafla

11

Ułóż maliny

Ułóż maliny na wierzchu.

12

Rozpuść galaretkę

Rozpuść galaretkę w 250 ml gorącej wody.

13

Odstaw

Odstaw, aż będzie chłodna i lekko gęstniejąca.

14

Wylewaj galaretkę cienką warstwą

Wylewaj galaretkę cienką warstwą (powoli, łyżką), żeby owoce zostały na miejscu.

15

Schłódź minimum 2-3 godziny

Schłódź minimum 2–3 godziny.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę użyć truskawek zamiast malin?
Tak, ale maliny dają ładniejszy kolor tafli.
Czy mrożone owoce się nadają?
Tak, ale rozmroź je i osusz przed użyciem.
Jak przechowywać ciastka z taflą?
W chłodzie do 2 dni — tafla nie lubi ciepła.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Wszystkie przepisy
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.
Odkryj produkty
Zobacz przepisy