
Przepisy, Boże narodzenie, Okazje
Makowiec
Torta di Semi di Papavero
Makowiec w formie eleganckiego włoskiego ciasta: kruche + wilgotna masa makowa.
Trudność
średni
Przygotowanie
45 min
Pieczenie
45 min
Porcje
12
Lista della spesa
Składniki
12 porcje
Ciasto kruche
Masa makowa
Wykończenie
Passo dopo passo
Sposób przygotowania
45 min
01
Połącz składniki ciasta
Mąkę, cukier puder i sól połącz.
02
Dodaj masło
Dodaj masło, rozetrzyj.
03
Dodaj żółtka
Dodaj żółtka, zagnieć krótko. Schłodź 30 min.
Masa makowa
04
Podgrzej do połączenia
Masło, miód i cukier podgrzej do połączenia.
05
Dodaj mak
Dodaj mak, przyprawy, bakalie. Ostudź.
06
Dodaj żółtka do masy
Dodaj żółtka, a na końcu ubite białka. Całość dobrze wymieszaj.
Składanie
07
Wylep formę ciastem
⅔ częścią ciasta wylep formę, podpiecz 180°C 10 min.
08
Nałóż masę makową
Nałóż masę makową.
09
Zrób kratkę z ciasta
Z reszty ciasta zrób kratkę lub okruchy.
10
Piecz 170°C 45–50 min
Piecz 170°C 45–50 min.
11
Ostudź
Ostudź, polej lukrem.
Domande frequenti
Pytania, które mogą się przydać
Skąd wziąć mak?
Najlepszy jest mielony, gotowy do wypieków. Suchy mak trzeba najpierw sparzyć i zmielić.
Dlaczego masa makowa jest sucha?
Za mało miodu albo masła. Masa powinna być gęsta, ale wilgotna.
Czy makowiec można mrozić?
Tak, upieczony i owinięty folią do 2 miesięcy.
Domande frequenti
Może Ci się też spodobać
Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Momento mio
Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?
Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.