Przejdź do treści głównej

Malinowa tafla „jak szkło” na serniku (bez pieczenia)

Malinowa tafla „jak szkło” na serniku (bez pieczenia)

, ,

Vetro di Lampone

To jest ten moment, kiedy goście milkną. Cienka malinowa tafla wygląda jak lustrzana glazura, a to tylko galaretka zrobiona sprytnie.

Wydrukuj
Udostepnij
Poziom trudności
  • poziom trudnosci
    łatwy
Czas przygotowania
  • czas przygotowania
    25 min
Czas pieczenia
  • czas pieczenia
Porcje:
  • Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
    10
poziom trudnosci
Poziom trudności
łatwy
czas przygotowania
Czas przygotowania
25 min
czas pieczenia
Czas pieczenia
Zrzut ekranu 2026 06 8 o 14.38.25
Porcje:
10
deser wow malinowa tafla jak szklo na serniku a65881c9
deser wow malinowa tafla jak szklo na serniku 03cc2a9d
kuch 768a8b41
kuch 7bd519f6

Składniki:

Spód

  • 220 g herbatników maślanych
  • 90 g masła (roztopionego)

Masa

  • 500 g twarogu sernikowego (gładkiego)
  • 250 g mascarpone
  • 120 g cukru pudru
  • 250 ml śmietanki 36%
  • 12 g żelatyny + 60 ml wody
  • ½ łyżeczki Aromatu waniliowego Lucatto

Tafla

  • 1 opakowanie Galaretki o smaku malinowym Lucatto
  • 200 ml gorącej wody
  • 200 g malin

Produkty lucatto

Sposób przygotowania:

  1. Zmiel herbatniki, wymieszaj z masłem i wciśnij w formę. Schłodź 15 min.
  2. Żelatynę zalej wodą, odstaw 10 min i rozpuść krótko (nie gotuj).
  3. Ubij śmietankę. Wymieszaj twaróg, mascarpone, cukier i aromat.
  4. Dodaj żelatynę, na końcu śmietankę. Wylej na spód. Schłódź 2–3 h.
  5. Rozpuść galaretkę w 200 ml wody i przestudź.
  6. Ułóż maliny, zalej letnią galaretką. Schłódź do pełnego ścięcia.

Porady:

Tafla ma być cienka – wtedy wygląda najbardziej luksusowo.

Maliny układaj „niedbale artystycznie”.

FAQ – Najczęstsze pytania:

Czy da się zrobić w pucharkach?
Tak – wtedy tafla wygląda jak małe szkło na kremie.

Może Cię zainteresować