Przejdź do treści głównej
Mini tarta czekoladowa z pomarańczą

, ,

Mini tarta czekoladowa z pomarańczą

Crostata al Cioccolato e Arancia

To tarta „dla dorosłych”: czekoladowy spód i aksamitny krem. Pomarańcza dodaje włoskiego charakteru i lekkości, a całość wygląda jak deser z restauracji.

Trudność

średni

Przygotowanie

30 min

Pieczenie

15 min

Porcje

10

Lista della spesa

Składniki

10 porcje

Spód kakaowy

Krem czekoladowy (szybki ganache)

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

30 min

01

Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

02

Zagnieć szybko spód

Zagnieć szybko spód: mąka + kakao + cukier + sól + masło → kruszonka → jajko.

03

Wylep formę

Wylep formę, nakłuj widelcem.

04

Piecz 12-15 min

Piecz 12–15 min.

05

Podgrzej śmietankę prawie

Podgrzej śmietankę prawie do wrzenia.

06

Zalej posiekaną czekoladę

Zalej posiekaną czekoladę, odczekaj minutę, wymieszaj na gładko.

07

Dodaj skórkę pomarańczy

Dodaj skórkę pomarańczy (i opcjonalnie aromat).

08

Wylej krem

Wylej krem na spód. Odstaw do zastygnięcia (w lodówce szybciej).

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Jak zrobić ganache?
Zalej posiekaną czekoladę gorącą śmietanką, odczekaj minutę i wymieszaj na gładko.
Dlaczego krem się zwarzył?
Śmietanka była zbyt gorąca. Podgrzewaj ją do wrzenia, ale nie gotuj.
Czy tarta jest bardzo słodka?
Skórka pomarańczy i gorzka czekolada dobrze równoważą słodycz.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.