Dolce momento
Opis produktu
Odkryj wyjątkowy smak włoskiego deseru! W prosty i szybki sposób przygotujesz eleganckie ciasto, które zachwyci Twoich gości.
Przygotowanie Zuccotto nigdy nie było tak proste – wystarczy kilka kroków, aby cieszyć się wyjątkowym deserem o autentycznym włoskim smaku. W opakowaniu znajdziesz komplet potrzebnych składników: mieszankę do przygotowania puszystego biszkoptu, kremu oraz ponczu z charakterystyczną nutą likieru Alhermes, a także kakaową posypkę do dekoracji. Doskonałe na każdą okazję!
370 g
Fatto con amore
Przygotowanie
Do przygotowania biszkoptu potrzebujesz:
4 jaj, 3 łyżek mleka i 1 łyżki masła do wysmarowania tortownicy.
Użyj tortownicy o średnicy około 24 cm.
Do przygotowania kremu w wariancie podstawowym potrzebujesz:
500 ml schłodzonej śmietanki 30–36% tłuszczu i 150 ml letniej wody.
Do przygotowania kremu w wariancie wzbogaconym potrzebujesz:
300 ml śmietanki 30–36% tłuszczu, 250 g serka śniadaniowego lub ricotty i 150 ml letniej wody.
Do przygotowania ponczu potrzebujesz:
200 ml letniej wody.
- 1
Rozgrzej piekarnik
Nastaw piekarnik na temperaturę 180°C.
- 2
Przygotuj biszkopt
Do wysokiego naczynia wsyp mieszankę biszkoptu, dodaj jaja i mleko. Całość miksuj na wysokich obrotach przez 5 minut do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
- 3
Przełóż do tortownicy
Przygotowane ciasto wyłóż do wysmarowanej masłem tortownicy o średnicy około 24 cm.
- 4
Upiecz biszkopt
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
- 5
Przygotuj poncz
Do szklanki wlej 200 ml przegotowanej, letniej wody, wsyp zawartość opakowania z mieszanką na poncz i dokładnie wymieszaj.
- 6
Przekrój biszkopt
Biszkopt przekrój na dwa okręgi, tak aby górna część stanowiła 1/3, a dolna część 2/3 biszkoptu.
- 7
Nasącz biszkopt
Obydwie części biszkoptu nasącz dokładnie ponczem. Górna warstwa powinna być obficiej skropiona.
- 8
Przygotuj mieszankę kremu
Do miseczki wlej 150 ml przegotowanej, letniej wody, a następnie wsyp zawartość mieszanki kremu i dokładnie wymieszaj.
- 9
Wariant podstawowy kremu
Do wysokiego naczynia wlej 500 ml śmietanki i ubijaj przez około 2 minuty do zwiększenia objętości. Następnie wlej rozprowadzoną w wodzie mieszankę kremu i dalej miksuj na wysokich obrotach do uzyskania sztywnej konsystencji.
- 10
Wariant wzbogacony kremu
Do wysokiego naczynia wlej 300 ml śmietanki i ubijaj przez około 2 minuty do zwiększenia objętości. Następnie wlej rozprowadzoną w wodzie mieszankę kremu, dodaj 250 g serka śniadaniowego lub ricotty i miksuj na wysokich obrotach do uzyskania sztywnej konsystencji.
- 11
Przygotuj ciemny krem
Około 1/3 kremu przełóż do mniejszej miseczki. Dodaj 1 łyżeczkę mieszanki z kakao i dokładnie wymieszaj. Pozostałą część mieszanki pozostaw do dekoracji ciasta.
- 12
Uformuj kopułę
Centralnie na grubszym okręgu biszkoptu wyłóż ciemny krem, formując kopułę. Bezpośrednio na kopułę z ciemnego kremu wyłóż jasny krem, również formując kopułę. Pozostaw około 1 cm czystego brzegu biszkoptu.
- 13
Przykryj ciasto
Całość przykryj górną częścią biszkoptu, skórką do kremu. Delikatnie dociśnij rękoma, formując kopułę.
- 14
Udekoruj i schłodź
Ciasto posyp pozostałą mieszanką z kakao. Odstaw na minimum 1 godzinę do lodówki.
Semplice e delizioso
Składniki
Skład produktu
Składniki mieszanki biszkoptu:
Cukier, mąka PSZENNA, skrobia PSZENNA, odtłuszczone MLEKO w proszku, syrop glukozowy, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym, estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego; substancje spulchniające: difosforany, węglany sodu; sól, barwniki: karoteny.
Składniki mieszanki kremu:
Cukier, skrobia modyfikowana, żelatyna wieprzowa, aromaty.
Mieszanka ponczu:
Cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; cynamon mielony, gałka muszkatołowa, barwnik: karmin; aromaty.
Składniki kakaowej mieszanki dekoracyjnej:
52% kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, cukier.
Wyprodukowano w Polsce. Główne składniki – cukier i tłuszcze roślinne – pochodzą z UE.
Opakowanie zawiera
225 g mieszanki biszkoptu,
95 g mieszanki kremu,
25 g mieszanki ponczu,
25 g mieszanki z kakao.
Alergeny
Produkt zawiera PSZENICĘ, GLUTEN oraz MLEKO.
Produkt może zawierać JAJA i SOJĘ.
Buono da sapere
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza produktu po przygotowaniu.
| Wartość odżywcza | W 100 g | W porcji (ok. 85 g) | % RWS** |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 1048 kJ 251 kcal |
891 kJ 213 kcal |
11% |
| Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
13 g 7,5 g |
11 g 6,4 g |
16% 32% |
| Węglowodany w tym cukry |
25 g 17 g |
21 g 14 g |
8% 16% |
| Białko | 7,7 g | 6,6 g | 13% |
| Sól | 0,34 g | 0,29 g | 5% |
* Zgodnie ze sposobem przyrządzenia, z kremem przygotowanym według wariantu podstawowego, z użyciem jaj klasy wagowej M, mleka o zawartości tłuszczu 2% oraz śmietanki o zawartości tłuszczu 30%.
** RWS – referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).