Kruche ciasteczka orzechowe bez cukru

Biscotti alle Noci

Forma: ok. 20 ciastek
Czas pracy: 25 min | Pieczenie: 12–14 min | Poziom: łatwy

Składniki

Ciasto kruche

• 200 g mąki pszennej
• 80 g mielonych orzechów włoskich
• 120 g masła
• 80 g erytrytolu pudru
• 1 jajko
• szczypta soli
• ½ łyżeczki cynamonu

Sprzęt

misa, wałek, blacha

Przygotowanie krok po kroku

1. Mąkę, orzechy, erytrytol, sól i cynamon połącz.
2. Dodaj masło, rozetrzyj.
3. Dodaj jajko, zagnieć krótko.
4. Wstaw do lodówki na ok. 20 min.
5. Po wyjęciu ciasto rozwałkuj na wysokość ok. 1,5 cm.
6. Wycinaj okrągłe ciasteczka (użyj szklanki).
7. Piecz w temp. 175°C przez 12–14 min.

Porady PRO

• Po ostudzeniu są najbardziej kruche i aromatyczne.