Muffinki z ricottą i pomarańczą bez cukru

Muffin Ricotta all’Arancia

Forma: 12 muffinek
Czas pracy: 20 min | Pieczenie: 20–22 min | Poziom: łatwy

Składniki

Ciasto

• 250 g ricotty
• 2 jajka
• 80 g ksylitolu
• 80 ml oleju
• 260 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki Proszku do pieczenia Lucatto
• skórka z 1 pomarańczy
• szczypta soli

Sprzęt

misa, trzepaczka, forma na muffiny

Przygotowanie krok po kroku

1. Ricottę wymieszaj z ksylitolem.
2. Dodaj jajka i olej.
3. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Dodaj skórkę pomarańczową.
5. Przełóż do papilotek.
6. Piecz w temp. 170°C przez 20–22 min.

Porady PRO

• Idealne też dla dzieci – zero „posmaku fit”.