Serniki na zimno, Bez pieczenia, Przepisy

Sernik cytrynowy z bazylią (lekki i kobiecy) – Limone & Basilico

To sernik jak włoska lemoniada: świeży, lekki, delikatnie ziołowy. Totalnie „inny smak”, a nadal prosty.

Trudność

łatwy

Przygotowanie

20 min

Pieczenie

Porcje

10

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

10 porcje

Spód

220 g ciastek (maślane/herbatniki)
80 g masła

Masa

600 g serka śmietankowego (typu Philadelphia)
250 ml śmietanki 36%
110 g cukru pudru
sok z 1 cytryny + skórka z ½
1 łyżeczka Aromatu cytrynowego Lucatto
10 g żelatyny + 50 ml wody
6–8 listków świeżej bazylii

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

20 min

Zrób spód

Zrób spód jak w przepisie powyżej i schłódź.

Rozpuść żelatynę

Żelatynę namocz i rozpuść.

Posiekaj bazylię

Basilie posiekaj bardzo drobno (lub zmiksuj z łyżką soku z cytryny).

Ubij śmietankę

Ubij śmietankę.

Wymieszaj serek

Wymieszaj serek z cukrem, cytryną, bazylią i aromatem.

Dodaj żelatynę

Dodaj żelatynę, a potem delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę.

Wylej masę na spód

Wylej na spód i schładzaj min. 4 godziny.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę zrobić bez bazylii?

Tak – zostaje wtedy klasyczny cytrynowy sernik.

Ile godzin musi się chłodzić?

Minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc.

Dlaczego masa jest rzadka?

Za mało żelatyny albo zbyt wodnisty twaróg. Użyj twarogu z wiaderka i dobrze rozpuść żelatynę.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy