Przygotuj i upiecz spód
Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 4 mm. Wyłóż nim dno i boki formy o średnicy 24 cm. Odetnij nadmiar, a dno ponakłuwaj widelcem. Przykryj papierem do pieczenia i obciąż ceramicznymi kulkami lub suchą fasolą. Piecz w 180°C, grzanie góra–dół, przez 15 minut. Usuń papier z obciążeniem i dopiekaj przez około 5–10 minut, aż spód będzie suchy i złocisty. Całkowicie ostudź.
