Ciasta kruche, Przepisy, Słodkie wypieki

Tarta lodowa pistacjowa – Crostata Gelato al Pistacchio

Trudność

średni

Przygotowanie

30 min

Pieczenie

18 min

Porcje

10

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

10 porcje

Ciasto kruche

250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
80 g cukru pudru
1 jajko
szczypta soli

Nadzienie

800 ml lodów pistacjowych (domowych lub dobrej jakości gotowych)

Wykończenie

60 g białej czekolady (roztopionej)
pistacje (posiekane)

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

30 min

Dodaj masło

Ciasto kruche: mąkę + cukier puder + sól wymieszaj. Dodaj masło i rozetrzyj na kruszonkę. Dodaj jajko i szybko zagnieć.

Zawiń i schłódź

Zawiń w folię spożywczą i schłódź przez ok. 30 min.

Wylep formę

Wylep formę, ponakłuwaj. Piecz 180°C: 15 min z obciążeniem + 3 min bez. Ostudź.

Posmaruj spód czekoladą

Posmaruj spód roztopioną białą czekoladą (cienko) i schłódź 10 min.

Nałóż lody

Nałóż lody i wyrównaj.

Posyp pistacjami

Posyp pistacjami. Zamrażaj przez 4 h.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy można przygotować 1 dzień wcześniej?

Tak — najlepiej kroi się po nocnym mrożeniu.

Czy lody można zastąpić?

Tak — użyj lodów waniliowych albo kawowych, tarta wyjdzie równie efektownie.

Dlaczego ciasto pęka przy krojeniu?

Tarta była zbyt mocno zamrożona. Wyjmij ją 10 minut przed podaniem.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy