Przejdź do treści głównej

, ,

Tarta rabarbarowa – Crostata di Rabarbaro

Kwaśny rabarbar + kruche ciasto + delikatna słodycz — idealna na wiosnę.

Trudność

średni

Przygotowanie

35 min

Pieczenie

40 min

Porcje

10

Wydrukuj
Udostepnij
Wydrukuj
Udostepnij
Lista della spesa

Składniki

10 porcje

Pasta frolla (ciasto kruche)

Nadzienie rabarbarowe

Wykończenie

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

35 min
Ciasto

01

Połącz ciasto

Mąkę, cukier, sól i skórkę cytryny połącz.

02

Dodaj masło

Dodaj masło, rozetrzyj.

03

Dodaj jajko

Dodaj jajko i żółtko, zagnieć krótko.

04

Schłódź 30 min

Schłódź 30 min.

Rabarbar

05

Pokrój rabarbar

Rabarbar pokrój, wymieszaj z cukrem, cytryną i mąką ziemniaczaną.

Składanie

06

Wylep formę ciastem

⅔ ciasta wylep formę.

07

Wyłóż rabarbar

Wyłóż rabarbar.

08

Zrób kratkę z ciasta

Z reszty ciasta zrób kratkę.

09

Piecz 175°C

Piecz 175°C przez 40 min.

10

Ostudź

Ostudź, oprósz cukrem.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy rabarbar trzeba obrać?
Młodych łodyg nie trzeba. Starsze obierz z włókien, bo po upieczeniu zostaną twarde.
Dlaczego tarta puściła sok?
Rabarbar puścił wodę przy zbyt niskiej temperaturze pieczenia. Piecz w 175°C, a do owoców dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej.
Czym dosłodzić rabarbar?
Cukrem, miodem lub skórką pomarańczy. Rabarbar lubi też wanilię — wystarczy łyżeczka Cukru wanilinowego Lucatto.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Wszystkie przepisy
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.
Odkryj produkty
Zobacz przepisy