Przepisy, Włoskie inspiracje, Włoskie klasyki

Torta Caprese (czekoladowo-migdałowe, bez mąki)

Torta Caprese

Włoska legenda z Capri: wilgotna, intensywna, migdałowa. Smakuje jak czekoladowy luksus do espresso.

Trudność

średni

Przygotowanie

20 min

Pieczenie

35 min

Porcje

10

Wydrukuj

Lista della spesa

Składniki

10 porcje

200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
180 g mielonych migdałów
4 jajka (M)
160 g cukru
szczypta soli
1 opakowanie Cukru wanilinowego Lucatto 16g
½ łyżeczki Aromatu migdałowego Lucatto

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

20 min

Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 170°C. Tortownicę wyłóż papierem.

Rozpuść masło

Rozpuść masło z czekoladą, przestudź 5 minut.

Ubij jajka

Jajka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym, ok. 4–5 minut na puszysto.

Wlej czekoladę

Wlej czekoladę do masy, wymieszaj.

Dodaj migdały

Dodaj migdały, sól i aromat migdałowy.

Przelej do formy

Przelej do formy. Piecz 30–35 minut — środek ma być lekko wilgotny.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę użyć mlecznej czekolady?

Można, ale tort będzie znacznie słodszy — lepiej zostać przy gorzkiej.

Dlaczego ciasto opada?

Za wcześnie wyjęte z piekarnika. Studź je w uchylonych drzwiczkach.

Czy tort można mrozić?

Tak, owinięty folią do miesiąca.

Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.

Wszystkie przepisy

8 min

Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗

12 min

Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗

Złocisty

Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗

Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.

Odkryj produkty

Zobacz przepisy