
Przepisy, Włoskie inspiracje, Włoskie klasyki
Torta della Nonna
Klasyk z Toskanii: kruche ciasto, waniliowy krem i orzeszkowa posypka. Eleganckie, ale totalnie domowe.
Trudność
średni
Przygotowanie
35 min
Pieczenie
40 min
Porcje
10
Lista della spesa
Składniki
10 porcje
Kruche ciasto
Krem budyniowy (domowy)
Wierzch
Passo dopo passo
Sposób przygotowania
35 min
01
Zagnieć delikatnie kruche ciasto
Zagnieć delikatnie kruche ciasto: mąka + cukier + sól + masło + proszek do pieczenia, dodaj jajko i żółtko, szybko zagnieć. Schłódź 20 min.
02
Podgrzej mleko
Krem: w garnku podgrzej mleko. W misce utrzyj żółtka z cukrem, dodaj mąkę.
03
Wlej część mleka
Wlej część mleka do żółtek, wymieszaj, przelej całość do garnka.
04
Gotuj do zgęstnienia
Gotuj do zgęstnienia, dodaj aromat. Ostudź.
05
Rozgrzej piekarnik 175°C
Rozgrzej piekarnik 175°C. 2/3 ciasta wylep formę, wlej krem.
06
Przykryj resztą ciasta
Przykryj resztą ciasta, posyp migdałami/piniami.
07
Piecz 35-40 min
Piecz 35–40 min. Oprósz cukrem pudrem.
Domande frequenti
Pytania, które mogą się przydać
Czy mogę zrobić krem na budyniu?
Tak — budyń na mleku z odrobiną mascarpone też się sprawdzi.
Czy pinia są konieczne?
Nie, ale to one dają charakter. Migdały też się sprawdzą.
Dlaczego krem wypłynął?
Ciasto było zbyt cienko wylepione albo piekło się za długo.
Domande frequenti
Może Ci się też spodobać
Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Momento mio
Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?
Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.