Przejdź do treści głównej
Torta della Nonna

, ,

Torta della Nonna

Klasyk z Toskanii: kruche ciasto, waniliowy krem i orzeszkowa posypka. Eleganckie, ale totalnie domowe.

Trudność

średni

Przygotowanie

35 min

Pieczenie

40 min

Porcje

10

Lista della spesa

Składniki

10 porcje

Kruche ciasto

Krem budyniowy (domowy)

Wierzch

Passo dopo passo

Sposób przygotowania

35 min

01

Zagnieć delikatnie kruche ciasto

Zagnieć delikatnie kruche ciasto: mąka + cukier + sól + masło + proszek do pieczenia, dodaj jajko i żółtko, szybko zagnieć. Schłódź 20 min.

02

Podgrzej mleko

Krem: w garnku podgrzej mleko. W misce utrzyj żółtka z cukrem, dodaj mąkę.

03

Wlej część mleka

Wlej część mleka do żółtek, wymieszaj, przelej całość do garnka.

04

Gotuj do zgęstnienia

Gotuj do zgęstnienia, dodaj aromat. Ostudź.

05

Rozgrzej piekarnik 175°C

Rozgrzej piekarnik 175°C. 2/3 ciasta wylep formę, wlej krem.

06

Przykryj resztą ciasta

Przykryj resztą ciasta, posyp migdałami/piniami.

07

Piecz 35-40 min

Piecz 35–40 min. Oprósz cukrem pudrem.

Domande frequenti

Pytania, które mogą się przydać

Czy mogę zrobić krem na budyniu?
Tak — budyń na mleku z odrobiną mascarpone też się sprawdzi.
Czy pinia są konieczne?
Nie, ale to one dają charakter. Migdały też się sprawdzą.
Dlaczego krem wypłynął?
Ciasto było zbyt cienko wylepione albo piekło się za długo.
Domande frequenti

Może Ci się też spodobać

Jeszcze kilka prostych pomysłów, które pasują do rytmu dnia — szybko, apetycznie i bez zbędnego kombinowania.
Krewetki garlic butter dream 8 min
Air Fryer

Krewetki „garlic butter dream”

Małe, intensywne i pełne smaku.

↗
Frytki z batatów sunset fries 12 min
Air Fryer

Frytki z batatów „sunset fries”

Słodkie, złote i uzależniające.

↗
Kurczak crispy gold Złocisty
Air Fryer

Kurczak „crispy gold”

Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku.

↗
Momento mio

Gotowa na swoją chwilę Dolce Vita?

Wybierz produkt, znajdź przepis i stwórz mały włoski rytuał w swoim domu — dziś, bez okazji.